Es lunes, 15:30. El chef César Estrella, de 40 años y luciendo el uniforme impecable, se acomoda en una de las sillas del bar del Swissotel, en Quito, y...
¿Se imaginan probar un pan de yuca relleno con callos a la madrileña, salprieta y mapahuira? Seguramente no. Pero es esta la preparación que ha llevado a nuestro chef...
En un evento cargado de sabores tradicionales, se realizó el lanzamiento oficial de la candidatura de Manabí para convertirse en la Región Gastronómica Mundial 2026. El Jardín Botánico de...
La Facultad de Ciencias Gastronómicas y Turismo de la Universidad UTE, representada por el docente e investigador Víctor Llugsha, participó hoy en la segunda fase del concurso ‘Retos de...
El miércoles 7 de agosto de 2024, los estudiantes de primer nivel de la materia de Higiene y Sanidad de la UTE organizaron un evento en el que compartieron...
El esfuerzo da sus frutos… El viernes 19 de julio de 2024, los estudiantes de octavo nivel de la Facultad de Ciencias Gastronómicas y Turismo de la Universidad UTE...
¡Un logro importante para la Comunidad Universitaria! La UTE firmó un convenio de Cooperación Interinstitucional con la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, situada en España, para el beneficio...
En el marco de “La semana del Rosero quiteño”, organizada por el Ministerio de Turismo, la Universidad UTE fue la anfitriona del conversatorio sobre la revalorización de esta bebida...
La carrera de Gastronomía de la Universidad UTE demostró su excelencia participando en el prestigioso concurso culinario ‘Mr. Chef’, una competencia diseñada para fortalecer las habilidades gastronómicas de los...
El taller de cocina de la Facultad de Ciencias Gastronómicas y Turismo de la UTE tuvo una invitada especialísima este jueves, 23 de mayo de 2024. Basak Yalcin, embajadora...
