La Facultad de Arquitectura y Urbanismo (FAU) de la Universidad UTE llevará a cabo el WinAReQ 2023 «Diseño sistémico para repensar los sistemas alimentarios urbanos en el Antropoceno: caso Quito», el mismo que se realizará, en las instalaciones de la facultad, desde el 20 hasta el 24 de noviembre de 2023.

Este evento tiene como objetivo el rediseño de las redes de producción y distribución de alimentos en Quito, con base a principios de sustentabilidad ecológica, soberanía alimentaria y gestión comunitaria, por lo que los participantes colaborarán en el diseño de soluciones para repensar la economía alimentaria de esta ciudad.

¿En qué consiste el WinAReQ 2023?
El workshop consistirá en desarrollar una propuesta de diseño sistémico para lograr los siguientes objetivos:

• Generar nuevas comunidades que involucren a consumidores y productores, capaces de ofrecer una alternativa sustentable y socialmente inclusiva a los modelos neoliberales contemporáneos del agribusiness y de la gran distribución.
• Conectar la economía alimentaria de las áreas rurales con el mercado potencial de las áreas metropolitanas.
• Establecer procesos circulares y basados en la minimización de los residuos.

¿Quiénes pueden participar?
La intención de este evento es realizar un trabajo multidisciplinario, por lo que participarán estudiantes y docentes de las carreras de Arquitectura, Diseño Gráfico, Ingeniería en Alimentos y Gastronomía de nuestra casa de estudios, quienes colaborarán con ideas de sistemas alimentarios comunitarios, capaces de responder a ejes de sustentabilidad, ecología, viabilidad económica y factibilidad institucional y normativa.

Es importante señalar que este WinAReQ 2023 contará con la colaboración de docentes invitados como: Adam Arvidsson, profesor de sociología y Ramón Rispoli, profesor de diseño de la Universidad Federico II de Napoli.